中國文明上下走過了五千年，茶便跟著沉淀了五千年。
湖南安化黑茶作為古絲綢之路上的“神秘之茶”，是茶家族中的中重要的外交代表。在滾滾歷史長河中，茶家族曾派出安化黑茶與多位名人相交，留下了許多人口相傳的故事。
文成公主與安化黑茶
藏民們以酥油茶著稱,一杯濃郁的酥油茶體現(xiàn)著藏族人民的生活習慣和民族風情。關于酥油茶有這樣一個傳說。
相傳在我國唐朝時,漢藏關系和好，邊藏安定，這和當時的文成公主遠嫁邊疆有很大的關系。文成公主去藏時，唐代漢人的飲茶之風已十分興盛，在文成公主豐富龐大的家莊里，有金銀珠寶、綾羅綢緞無數(shù)，因為文成公主喜歡喝茶，她便隨行帶了許多湖南黑茶來到西藏。
文成公主剛剛入藏時，對這里寒冷的氣候條件很不適應，尤其不適應藏族人以肉食為主，多腥膳的生活習慣。為此，她常常眉頭緊鎖，茶飯不思，對于多肉的飯食好長時間都不適應，牛羊奶的氣味也是她很不習慣。
后來，她想出一辦法，就是早餐時，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，這樣感覺會舒服一些。后來為了方便，就干脆將茶和奶放在一起來喝.久而久之便養(yǎng)成了一種習慣,在喝茶時加上一些奶和糖,這就是最初的奶茶。
文成公主的這種做法逐漸引起宮中群臣權貴的效仿，文成公主也常常以奶茶賞賜群臣，款待親朋。從宮中到藏族居住區(qū)，人們很快的效仿起文成公主的這種做法來，飲茶之風一時盛行，人們甚至認為文成公主所以如此美麗與飲茶有關。
為了滿足宮中及藏民們日益增多的茶的需求，公主還建議用種種西藏土特產如牛羊、毛皮、鹿茸等去內地換取茶葉。在長期的飲茶體驗中，人們逐漸體會到飲茶的種種妙處,既可以醒腦提神，又能去除油膩,這對于以肉食為主的藏民們尤為重要。同時，為了增加喝茶的品味和樂趣，文成公主還在煮茶時加入松子仁、酥油等，并根據(jù)人們的喜好加糖或鹽巴，酥油茶于是而成。
現(xiàn)在，這種喝酥油茶的風氣已遍及藏族居住區(qū)，只要你來到西藏，在任何一個藏民家，都會看到一套專門的打酥油茶的長筒，都會見到一套精美的茶具。好客的主人會端上香噴噴的酥油茶及香脆的糍粑餅。也許在品嘗酥油茶之余，還會聽到人們滿懷深情的講文成公主喝酥油茶的故事呢。
朱元璋與安化黑茶
從明朝開始，安化黑茶成為茶馬古道上運送的主要茶葉產品。明朝初期，安化茶農對剛從茶樹上采摘下來的鮮葉進行深加工，開始大批量生產。即使經過長期存放也能保存茶香的安化黑茶它在長途運輸后可以維持品質的穩(wěn)定，特別適合邊銷。很快就受到茶馬古道沿線少數(shù)民族的喜愛。
可這些茶農萬萬沒有想到，黑茶的出現(xiàn)，卻給當時皇帝出了一道難題。原來為了加強對茶葉市場的控制，明王朝把四川和陜西的茶葉定為專門在邊疆地區(qū)銷售的官茶而其他地區(qū)出產的茶葉是不允許邊銷的茶。
安化縣生產出黑茶以后，很快就成了茶馬古道上的搶手貨。很多人寧愿冒著被砍頭的危險，也要販運安化黑茶，這其中甚至于包括一些皇親國戚。
公元1379年，大明朝巡檢司官員鄭公炎上奏，朱元璋的女婿歐陽倫在邊疆地區(qū)依次就私販了10萬斤安化黑茶，現(xiàn)在已經被抓獲歸案，這個奏折讓年老的皇帝頭疼不已。
當時明朝的法律規(guī)定，私販一萬斤就要砍頭，那次歐陽倫一次就販賣了十萬斤安化黑茶，在甘肅那邊被邊關的人捉住了，報告了朱元璋，朱元璋依照法律就把歐陽倫砍了，也就成就了中國封建史上唯一的一次王子犯法與庶民同罪的美談。
但是皇帝女婿的人頭，也沒能租住西邊民族對安化黑茶的需求。公元1490年來自江南的驛卒帶來了一個令人不安的消息，幾個西藏的僧人，在朝貢以后回到西藏時，竟然婉拒了朝廷賞賜的茶葉而繞道湖南安化來采購黑茶，這一舉動再次引起了朝廷的震驚。
終于在萬歷23年，明王朝將安化黑茶定為了官茶。
左宗棠與安化黑茶
晚清軍政重臣、湘軍統(tǒng)帥之一、洋務派首領左宗棠(1812—1885)曾在安化生活八年，熟知安化黑茶。后來他調任陜甘總督，任內曾上奏獲準將茶葉經營管理中實行茶票制度，革除了以往茶政之弊。
為了鼓勵茶商運茶，他與湖南巡撫協(xié)商，凡是領有陜甘茶課的茶商，運黑茶過境，只繳納稅額的20%，其余的80%由陜甘負責補貼。茶商們到湖南安化販運黑茶，運到陜西的涇陽縣，再壓制成“涇陽磚”，包裝成封，運到蘭州銷往西北地區(qū)。左宗棠這一茶事制度的變革，極大地促進了安化黑茶的發(fā)展。
毛澤東與安化黑茶
1917年暑期，在湖南第一師范讀書的毛澤東邀了同學蕭子升，外出“游學”(社會調查)。在安化縣城，只見店鋪、茶館林立，茶商云集，熱鬧非凡，尤以黑茶館引人注目。
他們到一家“來去茶館”，毛澤東出口成章：“有茶有酒，香飄滿樓。”兩人各來一杯黑茶，聞其香，品上一口，味美香醇，連稱：“好，妙！黑茶之鄉(xiāng)，名不虛傳?！辈桊^老板高興不已，并當場索請毛澤東書寫對聯(lián)。年輕氣盛的毛澤東揮毫寫就：“為名忙，為利忙，忙里偷閑，喝杯黑茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺好酒來?！?/p>
1951年，安化茶葉試驗場的楊潤奎仿制蒸青玉露名茶成功，產品敬獻毛澤東。毛主席對1917年品嘗安化黑茶記憶猶新，馬上回信給予勉勵，并讓秘書按價把茶錢匯去。
又要到冬日嚴寒來臨之際，不管你是得意抑或失意，一杯黑茶在手，總能品出不同的芳香味道來。那縷縷芳香，漂染了歲月和時空之曼，伴隨濃濃淡淡、清風滋潤的水質，不正是人生的寫意么?
凜冽寒風里，一起泡上一杯好茶，滋潤我們的身心吧。
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